Первое блюдо
Картофельный суп-пюре с грибами
(Время: 50 мин)

Ингредиенты
1. «Картофелное пюре со сливками» производства «Здоровая еда» - 60 г.
2. « Жареный лучок» производства «Здоровая еда» - 2 столовые ложки
3. «Лучок зеленый» производства «Здоровая Еда» - по вкусу
3. Яйца - 1
4. Перец по вкусу
3. Сливочное масло – 60 г.
4. «Грибной сбор» или любые грибы из грибной коллекции производства «Здоровая Еда» - 1 пакетик
-
Способ приготовления
- «Грибной сбор» замочить в горячей воде на 30 мин.
- Отмоченные грибы обжарить в сливочном масле на медленном огне до готовности (примерно 7 мин).
- В «Картофельное пюре со сливками» добавляем кипяток в соотношении 1 часть хлопьев на 8 частей подсоленного кипятка. Тщательно перемешиваем.
- Добавляем обжаренные грибы, одно яйцо, «Жареный лучок» и тщательно взбиваем.
- Добавляем «Зеленый лучок» и снова хорошенько перемешиваем.
Калья
(Время: 45 мин)
Ингредиенты
- «Основа для рыбных блюд» (Здоровая Еда) - 1 пакетик
- «Картошка – соломка» (Здоровая Еда) – 60 - 70 г
- Вода, 2,5 литра
- Жирная рыба, 1,5 кг
- Соленый огурец, 2 шт.
- Огуречный рассол, 1 стакан
- Лимон, 0,5 шт.
- Соль
Способ приготовления
Калья может быть приготовлена не только из речной, но и из морской рыбы. Основное пожелание к рыбе - чтобы она была достаточно жирной. Такая рыба будет замечательно сочетаться с кисло-соленой основой.
Второе основное отличие от ухи, это большее количество специй (они содержатся в «Основе для ухи») и большая густота бульона.
- Итак, для начала в кастрюлю с кипящей водой кладем сушеный картофель, нарезанные кубиками соленые огурцы и заливаем рассол. Варим 15 мин.
- Кладем куски крупно нарезанной рыбы и варим до готовности. Калья обычно варится от 7 до 25 минут в зависимости от вида рыбы.
- За 5 минут до готовности добавляем пакетик с Основой для ухи и при необходимости солим.
- Как только калья готова - добавляем сок выжатого лимона и даем настояться.
- Можно подавать со сметаной и сухариками!
Свекольный суп-крем
(Время: 25 мин)
Ингредиенты
- «Свеколка» (Здоровая Еда) – 2 пакетика
- Сливки 20% - 200 мл
- Овощной или мясной бульон – 1 л
- «Укропчик» (Здоровая Еда) – 1 ч.л.
- «Картофель по – восточному» (Здоровая Еда) – 1 пакетик
Способ приготовления:
- Свеклу выложить в кастрюлю, залить бульоном и варить на среднем огне 15 мин.
- Свеклу отделить от бульона и измельчить в пюре блендером. Снова соединить с бульоном, добавить сливки и довести до кипения.
- Постоянно помешивая, добавить «Картофель по-восточному»
- Посыпать зеленью и подавать с гренками.
Суп с плавленым сыром
(Время: 25 мин)
Ингредиенты
- Вода – 1.5 л
- Плавленый сыр – 200 г
- «Картофельное пюре» (Здоровая Еда) – 1 пакетик (60г)
- «Морковочка» (Здоровая Еда) – 1 ст.л.
- Цветная капуста – 400г
- «Лучок жареный» (Здоровая Еда) – 2 ст.л.
- Овсяные хлопья – 1 ст.л.
- «Укропчик» и «Петрушечка» - по 1 ч.л.
- Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- В кипящую подсоленную воду положить сыр, нарезая его кусочками и помешивая, чтобы растворился
- Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, добавить в кипящий бульон. Туда же опустить «Морковочку», овсяные хлопья. Варить 10 мин.
- Добавить «Картофельное пюре», «Лучок жареный», «Укропчик» и «Петрушечку» (постоянно помешивая). Варить еще 3 – 5 мин.
- Подавать с сухариками или гренками