Ингредиенты
- «Овощная смесь «Универсал»(Здоровая Еда) - 2 ч.л.
- «Белые грибочки» (Здоровая Еда) - 2 пакетика
- «Лучок репчатый» (Здоровая Еда)- 1 ч.л
- Сливочное масло – 20 г.
- «Петрушечка» (Здоровая Еда) - 0,5 ч.л
- «Чесночок» (Здоровая Еда) – 1 ч.л.
- Сливки 20% - 1 стакан
- Яичные желтки – 3 шт.
- Белое вино – 1 стакан
Способ приготовления:
- Белые грибочки замочить в холодной воде на 10 минут, вытащить и порезать.
- Отдельно замочить смесь «Универсал» на 10 мин.
- Лук обжарить на сливочном масле в течении 3 мин., затем добавить грибы, овощную смесь «Универсал» и тушить на медленном огне до полного испарения влаги.
- Для соуса смешать желтки со сливками и вином, проварить на слабом огне при непрерывном помешивании в течении 3-5 мин. Добавить «Чесночок».
- Перед подачей выложить грибы на блюдо, посыпать «Петрушечкой» и залить соусом. Дать пару минут настояться.